住在宿舍和威腾郊区的学生必须参加大学的膳食计划. 有时, 学生的残疾证明使他们无法参与与校园生活相关的膳食计划. 膳食计划住宿过程优先考虑在餐饮服务中找到可用的选择，因此有残疾记录的学生可以平等地参与所提供的服务. 维滕贝格餐饮服务为食物过敏的学生提供丰富的菜单选择, 食物限制和/或特殊饮食. 员工厨师和营养学家会检查所有食材, 过敏原的食谱和菜单, 对员工进行食物过敏住宿方面的培训，并为学生提供营养咨询和教育，帮助他们管理校园内的饮食需求. 更多信息，包括已确定的过敏原列表，可在这里获得.
寻求膳食计划住宿的残疾学生应首先向无障碍服务部门提交请求，并提供适当的文件，以确定残疾的存在. 如果确定存在与残疾有关的饮食需要, 学生可转介至膳食服务部(diningservices@fsbm3721.com)，以确定是否能满足他们的饮食需要. 如果餐饮服务无法满足学生的需求, 学生将参与无障碍服务的互动过程，为学生提供最合适的结果.